【麻藥雞蛋】輕鬆搞定系列｜全熟簡易版｜不用開火｜超下飯×再來1碗｜蒜蓉辣椒醬好罩

身為麻藥雞蛋影片中毒者，半夜肚子餓的時候，總看影片吞口水，最近終於用手邊食材完成啦❗

材料

✅雞蛋4顆

✅100ml水

✅100ml醬油

✅市售蒜蓉辣椒醬

(原食譜為:蔥末、辣椒末、蒜末)

✅3大匙糖

✅白芝麻

步驟

step 1➡處理溏心蛋太麻煩，抵抗力較差的人也不適宜吃未熟蛋，這邊的做法是雞蛋直接丟進電鍋蒸熟，之後加冰塊泡RO水冷卻，等下比較好剝。

(蒸雞蛋的時間就可以先處理好醬汁囉!)

step 2➡取個密封式容器，混合100ml水、100ml醬油、3大匙糖。

step 3➡加入1小匙蒜蓉辣椒醬。

因為家裡買的蒜蓉辣椒醬👉福忠字號蒜蓉辣椒醬，超~~~辣，超~~~帶勁，平常拌麵1小滴就快升天，雖然有3大匙糖頂著，還是不敢放多。

(這邊視可視材料辣度做調整唷!)

step 4➡灑入白芝麻。

step 5➡將雞蛋浸入，加蓋，放進冰箱1天。大概泡半天時，要幫它們~~翻身拍背~~翻面浸泡。

(如果容器深度夠讓雞蛋全身泡澡的，就可以少掉翻面的步驟了😅)

顏色超美，看著就吞口水。

真的很好吃，超入味，醬汁可以淋在切面上，配飯超讚。