【台南】親愛的，『芬菊』把健康料理變好吃了！｜南科美食
這天突如其來滂沱大雨，預定造訪的拉麵店，因老闆被教召暫時休業，抱著姑且一試的心情，走進以「健康」為主打的芬菊餐廳，顛覆想像的美食，讓人頓掃陰霾。
走吧!吃飯囉!👉
路過好幾次，遲遲未曾踏入，深怕「過於健康」的烹調方式淡而無味，食不下嚥，未料竟狠狠被打臉😂
(打的好，我喜歡，ㄎㄎ)
陳設簡單，窗明几淨，極為雅致，一進門店員即送上麥茶殷切招呼，並熱情介紹餐點及自助吧檯區；由於以新鮮食材為主，原定品項可能會臨時更動，或當日未製作，如有特別想品嘗的菜色，建議提早訂位並電話確認，以免失望而返喔!
店家堅持三大原則-「食材新鮮」、「做工細緻」、「純淨天然」，純手作、零添加的佳餚美饌是吸引老饕不斷回流最大賣點。
精緻化中式料理，多種套餐、火鍋及單點菜式，令人垂涎欲滴，更不定期推陳出新；菜單圖文並茂，頁數頗多，附上官網連結供參👇
中式料理, 餐廳, 健康餐廳 – 台南芬菊健康餐廳 – 善化, 台南市 (xn--6krtnn01jy6a.com)
除了鹹食，店員表示，西式甜點亦不遑多讓，聽到這裡，馬上就想點個焦糖布丁嚐嚐，「不好意思，本日未販售布丁」，沒想到結尾迎來超驚喜甜點。
廚房乾淨整潔，一覽無遺，端出來的餐食令人放心，環境清爽舒適，幾無油煙味。
自助區各種需求設想周到，由左至右為筷子消毒器、冰鎮檸檬水、溫開水、熱麥茶、醬油、醋、大小辣度辣椒醬，小木桶裡裝冰塊，想喝冰麥茶或冰開水都能自行取用，分食碗盤、兒童餐具等一應俱全，非常加分。
(另外想稱讚碗盤都洗得很乾淨👍)
店家自製蒜蓉辣椒醬，小辣溫和，取其味而不取其辣，香氣撲鼻；大辣就留待有緣人來鑑定了😎
✅魚乾醬拌飯套餐💲230
含魚乾拌飯、燙青菜、無骨蔥香雞腿、廣式泡菜及酸辣湯，當天無酸辣湯，送上來為竹筍丸子湯，筍湯真心好喝，連丸子都不馬虎，但如果能於點單時說明會更好:)
這套餐看來平淡無奇，實則相當出色，魚乾飯附蘿蔔泡菜、益生菌香腸、煎厚蛋及滷筍干，記得拌勻，避免底部浮油過鹹。
泡菜清甜脆口，燙青菜是自種空心菜，細膩鮮嫩，不敢置信的好吃!無骨蔥雞腿是冷盤，Q嫩滑爽，唇齒留香。
✅蘋果蕎麥麵💲110
蕎麥涼麵為人氣商品，使用4色生鮮蔬果、蛋皮和香濃麻醬調製而成，份量可觀。
香菜獨特氣味混合馥郁芝麻醬，一定很多人喜愛，惟個人對濃厚麻醬易感膩口，且不食香菜，最後硬撐清完了。
此行發現諸多菜品都有香菜提味，下次會告知千萬別放😂😂😂
✅香滷拼盤💲125
花生滷得鬆軟透徹，格外涮嘴，杏鮑菇和豆干入味有嚼勁，溏心蛋完美，目測至少有4人份，實在吃不完，打包回家當隔日中餐。
套餐附贈的飯後甜點-傳統豆花，特別放在壓軸為它寫一段，真的太太太太~~有魔力了，紮實綿密、佈滿豆香，堪比珍饈美饌；那糖水熬煮比例拿捏真好，甘而不甜，沁入喉頭，滋味絕佳，幾霸昏💯
最好吃的豆花，沒有之一。
在那之前我最喜歡安平同記豆花，只是糖水稍嫌甜膩，要加個銅板放些檸檬汁，才恰到好處~~~
♥1份「套餐」附1份甜品，店家擔心另一人看著流口水，於是多添1碗豆花給我們，這麼棒的甜點，即使要自行購入也是心甘情願(可惜菜單上沒有)。
這趟用餐體驗，讚不絕口，無論是服務、環境、手藝、食材等，均為水準之上，所見餐點皆手工自製，尋常料理，嘗起來如此不凡，實屬佩服；芬菊健康餐廳並未收取服務費，也未見低消公告，但接待人員會逐桌巡視，添加茶水或收拾檯面，真的賓至如歸。
聽聞鄰桌熟客於中午和晚間，分別招待商務貴賓前來光顧，這裡不似正式場合拘束，眾人談笑風生、賓主盡歡，亦適合家庭聚會、親子共餐，下次要帶家人一同前來🥰
芬菊官網有推出居家防疫美食，線上訂購就可宅配到府，如果路程太遠，不妨參考看看囉❗