【台南】敝姓鍋➡特色湯頭小火鍋｜菜盤有誠意×鮮嫩麻油雞｜招牌炒雞尬肉鍋×獨家爆爆蛤蜊鍋｜自助霜淇淋好吃!｜多項優惠活動｜北區美食
人家明明是『敝姓鍋』，蟹蟹卻一直說成『鍋先生』，好多特色湯頭都想試試，看菜單時猶豫好久，可能要多來幾趟才行~~
走吧!吃鍋去👉
附近有路邊收費停車格，早點來的話不難停車。為了避開人潮，在市區看診完就出發，抵達時16:55已經開始營業，果然又包場了🤣
空間敞亮，乾淨舒適。
自助區，有2款飲料、霜淇淋及基本醬料。
無糖麥茶喝起來透心涼、無負擔；醇奶茶甜潤不膩，恰如其分。雖然只有2種選擇，但都蠻不錯的😁
敝姓鍋的霜淇淋，觀察店員使用外盒包裝完整的奶漿，是目前為止，在火鍋店吃過數一數二優質的飯後甜點，沒有超載的人工香精味，乳香清新不死甜，好好吃啊!
店家注重衛生，醬料頂樓都有加蓋😚；捧著調好的醬料回座位時，「獨門特製辣椒醬」的蒜蓉椒香竄入鼻息，已被薰餓。
醬油也很優秀，介紹牌寫著「高慶泉醬油」，80多年的老牌子，甘、醇、香，且不死鹹，充分襯托出沙茶醬和蒜蓉辣椒醬的香氣和風味。
鳳梨苦瓜炒雞鍋、剝皮辣椒炒雞鍋、黑蒜菜脯鍋、魷魚螺肉蒜鍋等，需要花費蠻多心力製作，鮮少在個人鍋物店出現；傳統酒家菜-魷魚螺肉蒜，蟹蟹家過年餐桌會出現的老班底，這次就先試試別的招牌湯頭囉!
掃QR CODE加好友，就能兌換沙巴魚1份，「敝姓鍋」因應節日或發表新品，不定期推出優惠方案，用餐後對該店印象不錯，日後如收到相關資訊就能參考使用。
✅招牌炒雞尬肉鍋-剝皮辣椒雞尬梅花豬💲388
剝皮辣椒雞湯1鍋、附餐擇1(白飯、冬粉、科學麵、雞蛋，想吃好一點，也有滷肉飯、手打烏龍及韓國拉麵加價選項)、梅花豬肉1盤、5大塊麻油雞腿及菜盤1份，可看到水蓮、紫山藥、蕈菇類等，相當有誠意；這價位如果端出敷衍的菜盤，此文章就不存在了😅
迫不急待煮了一塊雞腿肉，才發現還沒拍照，肉質鮮滑細嫩，小朋友或老人家都可以開心吃喔!梅花豬不會薄到像肉屑，也不會厚到乾柴，蠻優秀的。
剝皮辣椒雞湯底鹹香微辣，甘甜溫和，煮菜盤或涮肉都好吃，很過癮，難怪是招牌👍
✅獨家爆爆蛤蜊(經典原味鍋)💲318
我們把這項菜盤換成麻油雞腿肉，右上的巴沙魚是贈送的入會禮，蛤蜊量多且顆顆全開，新鮮好評；蒜頭蛤蜊湯煮菜盤或肉，味道稍嫌清淡，這鍋最後就純喝湯，所有料都丟進剝皮辣椒鍋裡煮XD
每顆蛤仔都很飽滿，吐沙也吐得很乾淨，這種品質讓人心情大好。蛤仔開的時候就要趕快撈出來，不然會越煮越縮水喔!
魚卵花枝漿
68
跟想像不同，以為咬下去會有「啵啵啵」的魚卵口感，結果和花枝漿融合的很好，煮熟後顏色一模一樣，好像魚卵從未存在過
大推霜淇淋，滑順不甜膩，清爽不乾渴，為了它會再來XD 簡直是被火鍋店耽誤的冰淇淋店🤣
店內提供定時消毒的兒童遊戲室，很貼心的設施，父母可以享受片刻安靜，專心吃飯。